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    这玩意没有什么精细配伍，纯纯的一个手工狠活。主要就是靠大力搅拌，并且要持续不断，长达十几分钟之久。搅动的时候还要配合火候调整力度，一个不留神就会沾锅导致前功尽弃。

    当然，现代厨师多少有点偷机技巧，比如陆续加料、换人接力、换锅，乃至用刷子及时清理沾锅碎屑等等。可是现在是这道菜在这个世界第一次亮相，李墨怎么可能给它不完美的机会？

    于是，大小学员眼看着李先生一口气在锅里搅了一柱香的功夫，生生将那一锅鸡蛋液搅成了一坨黄玉般的状态。

    李墨顺利将三不沾盛入盘中，让速成班学员每人上前夹一口品尝。

    “它不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿，所以叫三不沾。你们大家都尝尝，以后如果有兴趣，可以自己试试做这道菜。然后再想想，锻炼身体，打熬力气，到底有没有必要。”

    用不着试，光是旁观了整个过程，这帮人就已经服的五体投地了。他们有多少斤两，自己最清楚。原本几个月学到不少新菜式的那点傲气，一下子就消了个干净。

    此后终其一生，这帮人都牢牢记得这番话，并且身体力行，不敢有丝毫懈怠。并在随后的厨艺传承中，将这道三不沾视为最后的出师菜。他们再传的弟子，如果学不会这道菜，那就没资格自称新厨传人。

    李墨又亲自动手，搞了几个大锅菜，大家一起吃了顿散伙饭。

    饭后各人收拾用熟的厨具，仔细收进标有自己姓名的箱子，实现了入门时的承诺，将这套厨具送给他们做毕业礼物。

    众人恭敬的向李墨施礼辞行，离开这个全球第一也是唯一的厨师培训基地。

    基地门外，陈家和各府的人早已备好了马车、牛车，就等着接这些学成手艺的大厨们各自去大展风采呢。

    大年初一，经过改造的陈氏酒楼正式开张。全新的菜式一经亮相，就引发全城轰动。

    就在新年期间，李墨也收到了好消息，宗圣观颁发的道士度牒到了。


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