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    李墨的新式厨艺不光是菜做好吃，更多的是那些新奇工具，确实很方便。对他们这种经常游历走江湖的人来说，是无法抵挡的诱惑。

    进入腊月，厨师们已经习惯了各种新式炊具，对节奏的把控也已经非常熟悉。李墨传授菜式的频率也逐渐加快，毕竟只是速成班，他也没那个心情讲什么高深的营养搭配或者科学原理，只要让他们死记硬背就行了，反正这个时代的厨子就是这么学的。

    到了腊月二十二，李墨对速成班二十名学员进行了统一的考核。

    这二十人本来就是厨师里面精挑细选出来的人才，李墨授课的方式又非常通俗易懂，更兼着不厌其烦的反复攻关难点。这样强度的突击培训下，如果不长进也确实没天理。

    考核结果嘛，无论事前怎么高压，结果必然是皆大欢喜。李墨才没那个心情搞什么补习再考的屁事，他本来就很忙，现在还要学道经就更忙了。

    考核圆满结束，当天傍晚李墨宣布培训班课程全部完成。然后告诉大家，每人琢磨一道拿手菜，次日一同拿来祭灶王爷，就可以正式结业。

    腊月二十三，小年祭。

    仪式最容易给人带来认同感，这一点在九头蛇混过的李墨很有发言权。

    身为新式厨师开山祖师爷（自封），李墨系着雪白的新围裙，带着四十名大小学员，一起郑重的祭祀了灶王爷。上香之后，由速成班学员每人现场做一道菜，供奉给灶王爷享用。

    学员们陆续献上祭品，李墨这才取出自己准备的材料：“今天是你们结业的日子，你们本来都是老江湖，多余的话我也不想说，免得惹人厌。不过你们喊我一声先生，那我就有这个责任叮嘱你们几句。

    “我知道每天让你们锻炼身体，你们很多人都觉得没必要，觉得厨子只要学好厨艺就行，那些江湖把式和你们挨不着。但是今天，当着灶王爷的面，我要给你们上这最后一课，让你们知道，拥有一个强壮的身体，对厨师有多么重要！

    “接下来这道菜，叫三不沾。主要材料是鸡蛋、白糖和猪油，好，接下来，大家瞧仔细！”

    三不沾是明清时期才出现的一道小吃，原理挺简单，但是能够完美制作的厨子却没几个。原因很简单，太特么费劲了！

    依旧是平时上课的流程，很快就进入最耗力环节。李墨左手颠锅，右手抡勺不断搅拌，使得锅中材料充分混和。
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