第862章 酒和下酒菜-《美食复苏》
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其次,为了饮食体验更佳。
无论是红酒、白酒还是啤酒,干喝的话口感太单一,喝一会儿便觉单调无聊。
若是有下酒菜一边吃一边喝,为舌尖添加丰富口感的同时,也让喝酒这件事情变得更加有意思。
最后,也是最重要的一点。
下酒菜能增加喝酒的时间。
每个人的酒量不同,干喝的话容易喝太快,酒量小的人自然就非常容易醉。
你还在那边喝呢,你朋友就醉了,那岂不是太扫兴了吗?
“来来来,吃菜吃菜,尝尝我的手艺。”
一杯酒下肚,该吃点菜缓一缓嘴里的酒味了。
三人开动了,第一筷子不约而同给到了花生米。
“哈哈!”
三人都笑了。
放着好好的鱼和肉不吃,先吃花生米,这只能说明英雄所见略同!
油炸花生米虽然简单,但不得不说的是,它是最适合下酒的菜,甚至在某些人心中可以做到“没有之一”。
“嘎嘣。”
花生米很脆,但并不算硬,即便丁大师这么大的年纪也依旧咬得动。
在牙齿的帮助下,花生米咸香的味道逐渐在口腔内化开。
三人不约而同再次端起酒杯碰了一下,一饮而尽。
一口美酒,一粒花生米,虽然稍显单调,但吃得相当过瘾。
“猪头肉味给重了,再加点糖应该会好一些。。”
花生米过后,三人的选择出现了分歧。
丁大师选择了猪肉头。
猪头肉是卤过的熟食,香味十足,其实直接切开装盘就可以吃,但徐义为了增加味道,特地调制了一个蘸水。
蘸水能提升猪肉头的味道,但也是在调好的前提下。
“凉拌豆皮调得不错,您尝尝?”
徐来选择的是豆皮。
选择它的理由很简单,因为它是这里除了花生米之外唯一的素食。
元龟寺小半年的生活让它的口味发生了一些改变,更加倾向于清淡和简单的味道。
“咋都不识货呢,吃小麻鱼啊,这可是从蓝星那边空运过来,下锅之前都还是活的。”
徐义端起那盘小麻鱼,对准徐来的碗里便是扒拉了好几筷子,一下便将碗给填满了。
徐来有些哭笑不得。
被父母夹菜几乎是每个人都经历过的一幕。
但像徐义这样一下将碗填满的怕是没有几个。
丁大师见状也不由地吐槽道:“你悠着点,往后这样的机会有的是。”
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