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    “而且能在北极生存的寄生虫，对人体其实大多数都是无害的，再加上北极几乎无污染，三者叠加，哪怕是淡水鱼，也是可以生吃的，没必要胆战心惊。”

    “至于为什么是必要，其实就是吃生肉，同样可以补充维生素C，呃！”

    毕方打了个噎嗝，太久没吃肉，一下子吃太猛了。

    拍了拍胸膛，又喝了口水，毕方缓了缓道：“1906年至1918年期间，哈佛大学人类学家，同时也是探险家的Vihjalmur        Stefansson，额，就是维赫贾尔穆尔。”

    为了方便大家记忆，毕方将冰岛语翻译成了英文。

    “维赫贾尔穆尔曾先后3次探访加拿小北部地区，在那里和当地因纽特人一起过冬，同吃同住。

    “由于地理环境限制，因纽特人大多数时候只能吃到肉类和动物脂肪，比如鸟类、驯鹿、海豹、海象、鲸鱼等等，这些食物为他们提供了一年至少10个月的所有营养，到了夏季，他们才有可能吃一些植物类食物，比如浆果、根茎等等。”

    “然而，和因纽特人一样，维赫贾尔穆尔没有因为如此缺少新鲜蔬果的饮食方式，而患上坏血病。”

    “当他把自己的见闻公之于众的时候，受到一些怀疑论者的强烈抨击。”

    【嘶，换我我也怀疑】

    【看起来不是基因问题】

    【生肉也能补充维C？】

    毕方喝了口温水，又咀嚼了一块生肉，继续道。

    “为了再次核实，再次深究背后的原理，1928年，维赫贾尔穆尔和自己的同事一起住进了纽约贝尔维尤医院，在医院和监督组的严格控制下，开启了一场‘饮食试验’，即像因纽特人一样，全年吃肉和动物脂肪，这一坚持就是1年。”

    “在试验开始之前，很多专家预测维赫贾尔穆尔一定会因为缺乏维生素C，而最终患上坏血病，结果嘛......自然是让人大跌眼镜的。”

    试验结束后，维赫贾尔穆尔依旧健康，而且身体状况出现了不同程度地改善，比如思维更敏捷、血压更稳定，更别提什么坏血病了，他没有任何维生素缺乏症状。”

    缺乏维生素C，确实会得坏血病
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